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  • 發揚中國茶文化,助力中國茶產業
    樓主 | 收藏 | 舉報 2019-10-25 16:21   瀏覽:6573   回復:0

    這杯茶“水”,可不要太深

    來源:光明網

    在普洱茶市場上,古樹茶是備受追捧的對象。因為市場火爆,各種打著古樹茶招牌的普洱茶數不勝數,價格則從幾十元到幾千元都有。近日,據央視報道,一些茶葉經銷商通過拼料等方法,以古樹茶的名義對外售賣茶葉,以此賺取更高的利潤。受供需矛盾影響,“古樹茶”已經變成了炒作的概念,讓人難辨真假。

    盡管不是每個人都對茶葉市場有充分了解,但在大量普通材料中混入少量好料,以此抬高商品的身價,這種“偽古樹茶”的套路,很多人都有似曾相識之感。除了普洱茶,著名的杭州西湖龍井茶,也存在真假難辨的市場污點。而無論是茶葉,還是其他存在假冒偽劣問題的商品,以次充好都是不法商家的慣用手段。

    茶葉市場的“水”太深,又由其特殊的行業原因所造成。中國茶文化源遠流長,品茶、鑒茶具有較高的門檻。在茶餅里混入小樹茶或者臺地茶,普通客人根本看不出來。對于一般消費者而言,盡管知道古樹茶在市場上受歡迎,價格較高,但未必說得出其中的門道。云南省勐??h布朗山的老班章是著名的古樹茶產區,其中古樹茶年產量約為50噸左右干毛茶,但市場上宣稱產自該地的古樹茶已是難以統計的數字。

    近年來,傳統茶文化呈現復興的態勢,越來越多的人加入品茶者的行列。同時,喝茶、品茶也已經從一種生活習慣,變成了一種象征身份的社會活動。很多人以茶會友,把茶葉當成開展社交活動的載體,當成人情往來的工具。相應地,茶葉本身也多了許多“附加值”。供給低于消費需求,以及茶葉功能的蛻變,都推動茶葉價格水漲船高。但即便如此,對于市場上出現的以次充好及違背市場規律的炒作現象,也不能坐視不管。

    茶是用來喝的,而不是用來炒的。真正喜愛茶葉的茶友,大概也不希望看到因為市場的瘋狂炒作,提高品茶的經濟門檻。行業參與魚龍混雜,也會影響有積淀、有追求的生產者和經營者。大家都想著賺快錢,都想從市場的狂熱中撈一筆,就會劣幣驅逐良幣。久而久之,品牌效應也會不斷衰減,大家只能默認古樹茶就是欺騙消費者的幌子。而這一切,無疑不利于茶文化的延續與光大。

    面對市場亂局,加強監管無疑是必要之舉。經銷商以次充好,開展虛假營銷宣傳,涉嫌違反相關法律,市場監管部門理應及時出擊,從生產、流通、銷售各個環節予以追查,切斷劣質商品的交易鏈條,還消費者公開透明的交易環境。

    另一方面,行業也應加強自律,制定規范與公約,從而讓市場良性發展。比如,開展茶葉原產地認證,讓每一包茶葉、每一個茶餅都能追溯到產地源頭。對于茶商來說,規范經營或許意味著犧牲眼前的局部利益,卻能換來更長久的市場信譽。

    一個行業如果存在沉疴宿疾,整頓與重立規范需要久久為功。對此,人們應該相信,只有良好的市場秩序才能帶來行業真正的繁榮,也才是對市場價值的充分尊重,那些浮于表面的虛假泡沫,不啻為隨時可能爆炸的“定時炸彈”。

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